Cuisinier Traiteur à Rezé Cuisinier Traiteur Le Fidji à Nantes

Pour vos fêtes de fin d'année,
l'équipe du Traiteur Le Fidji vous propose
ses plats à emporter

Tous les prix indiqués s'entendent TTC par personne.

Entrées

8,50 €

Roulé aux deux Saumons et Langoustines, sablé parmesan, vinaigrette de betterave

9,00 €

Coquille de St Jacques et Encornets gratinée à la Nantaise

10,00 €

Papillote de Noix de St Jacques, Gambas et Chorizo aux petits légumes

48,00 € le kg

Saumon d'Ecosse fumé et tranché par nos soins
Minimum 250g

15,00 € la plaquette de 200g

Magret de Canard fumé et tranché par nos soins

À SAVOIR : Fidèle à son engagement de toujours vous proposer des produits de qualité à des prix raisonnables et au vu de la situation sanitaire aviaire actuelle, le Traiteur Le Fidji a choisi de ne pas mettre de terrine de foie gras à la carte cette année.

Poissons

14,00 €

Filet de Bar farci aux Noix de Saint Jacques
Écrasé de pomme de terre et artichaut et jus crémeux à la Truffe

13,00 €

Filet de Saint-Pierre rôti, tagliatelles de légumes et sauce crémeuse aux huîtres

Viandes

13,00 €

Pavé de Noix de Veau et sauce Vallée d'Auge
Gratin Dauphinois et légumes de saison

13,00 €

Médaillon de Cuisse de Pintade Chaponnée des Landes farcie aux cèpes
Moelleux de potiron et poêlée forestière

13,50 €

Blanquette de Chapon des Landes et son jus crémeux aux Morilles
Méli-mélo de légumes d'hiver rôtis

14,00 €

Pavé de Cuissot de Cerf et sauce Grand Veneur
Duo de pommes de terre et Vitelotte

Le Fidji pense à tout le monde...

11,00 €

Plat Végétarien :
Gratiné de Cannelloni Courges et Champignons

12,50 €

Menu Enfant :
Cheeseburger "Fidji" et potatoes maison
Cup gourmande au chocolat

Desserts

3,80 € la part

Bûche Tatin : biscuit madeleine à la cannelle et praliné croustillant, pomme tatin, ganache montée à la Vanille de Madagascar
Ce dessert peut être proposé en Finger individuel

3,80 € la part

Bûche Choco noisette : biscuit dacquoise à la noisette, crémeux praliné noisette, ganache montée au chocolat blond, glaçage rocher lait-noisette
Ce dessert peut être proposé en Finger individuel

4,00 €

Le Piña Colada : biscuit dacquoise coco et ganache montée au chocolat blanc et rhum brun & insert ananas-mangue-passion

4,00 €

La Boule de Noël : biscuit chocolat-orange, insert orange fraîche, ganache au chocolat noir Caozelo 66% @Cluizel

Et Aussi...

10,00 € les 6 verrines

Verrines des Fêtes
Verrines apéritives crème de potiron, magret de canard fumé et liégeois noisettes

20,00 € le plateau de 20 pièces

Plateau de Mini-Navettes
Assortiment de 2 variétés : crème de foie gras / figues, saumon Fumé / aneth

16,00 €

Plateau de "Tartinables" pour 3/4 personnes
Rillettes de thon au curry, fromage frais aux herbes et tomates confites, houmous de betteraves, mini nordique et mini blinis

32,00 €

Pain surprise aux céréales (48 toasts)
Garnitures : jambon Serrano et moutarde, mousse de canard au Porto, saumon fumé et fromage frais

42,00 € le plateau

Plateau de fromages Beillevaire pour 6/8 personnes
Assortiment de 5-6 variétés selon arrivage et mini beurre

9,90 € les 8 pièces

Macarons noisette et pâte à tartiner @Cluizel

Pensez-y

Tous ces prix s'entendent TTC par personne.
Pour chaque commande, une douce surprise...

Pour Noël, vos commandes seront prises jusqu'au 19 Décembre,
et jusqu'au 27 Décembre pour la Saint-Sylvestre.

Formalités

Pour vous assurer un meilleur confort de préparation, nous vous conseillons de choisir un plat identique pour l'ensemble des convives.

Pour information, tous ces amuse-bouches, plats, pâtisseries et réductions sont réalisés par nos soins dans notre cuisine avec des produits frais.

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